Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Laphroaig Cairdeas Fino Cask Finish Single-Malt Scotch Whisky Review

Met 'Cairdeas' wat 'vriendschap' betekent in het Gaelic, is de Fino de uitgave in 2018 van de jaarlijkse exclusieve Friends of Laphroaig die werd gelanceerd tijdens .

Hoewel een exclusiviteit voor clubleden online, is de Cairdeas ook beschikbaar tijdens festivals en rechtstreeks vanuit de distilleerderij. Daarom had ik het geluk een fles te bemachtigen toen ik de distilleerderij van Laphroaig bezocht tijdens mijn bezoek aan het eiland deze zomer.



In deze recensie ontdek je Laphroaig`s Cairdeas Fino Cask Finish terwijl we de volgende onderwerpen onderzoeken:

Overzicht van Laphroaig Cairdeas Fino

  • Distilleerderij: Laphroaig
  • Uitdrukking:Vriendschap
  • Regio: Islay [Hebriden]
  • Leeftijd: NAS
  • Casking:Ex-Bourbon, afwerking Fino Sherry
  • Cask sterkte:51,8% ABV
  • Chill-gefilterd:Niet
  • Prijsstelling: £ 77 / £ 85 []
  • Ouder: Beam Suntory

De Cairdeas, gelanceerd in juni 2018, kent een dubbele rijping die eerst plaatsvindt in ex-bourbonvaten voordat ze opnieuw wordt verpakt in Fino sherry Hogsheads afkomstig van Spaanse bodega's.



Interessant is dat deze single malt geen leeftijdsverklaring bevat, in tegenstelling tot de 15-jarige Cairdeas-release van vorig jaar. Er wordt echter gezegd dat de totale rijpingstijd ongeveer 8 jaar is. Enthousiastelingen zullen ook blij zijn te vernemen dat dit aanbod niet chill-gefilterd is, maar gewoon een barrière-filter om deeltjes te verwijderen.



Tot slot, met een vatsterkte van iets minder dan 52%, is het ook een vrij sterke whisky, die helpt om de kenmerkende afdronk van Laphroaig te verlengen.



Download de Laphroaig Friendship Whisky Matrix als pdf.

Laphroaig-Cairdeas-Fino-Whisky-recensie-Matrix



Fino`s uiterlijk Vriendschap

  • Tint:Donker amber
  • Transparantie: Half helder
  • Lichaam:Volle

Met zijn doorzichtige fles valt meteen de donkere amberkleur op die vaak wordt vergeleken met oud goud. Wervelen brengt langzame maar relatief dunne benen langs de zijkanten naar voren. Deze tranen suggereren een volle body, maar hun dunheid kan duiden op een relatief lichtere textuur.

Door een paar druppels water toe te voegen, wordt een wolk van viscometrische wervelingen zichtbaar, een kenmerk van niet-chill-gefilterde whisky, die ook duidt op een getextureerd mondgevoel.

De neusvriendschap van Laphroaig Fino

  • Opmerkingen:Rook, Medicinaal, Amandelen, Vanille, Banaan
  • Neusgevoel:Eucalyptisch

Met mijn neusgaten diep naar binnen Glencairn glas, Vond ik de Cairdeas behoorlijk scherp en eucalyptisch. Dit was nogal verrassend in vergelijking met de typische peperige single malts van de distilleerderij. Niettemin waren de eerste tonen typisch voor het merk met openlijke aroma`s van turf en roetige houtskoolrook.

Ze waren echter nog steeds vrij licht met een licht samentrekkend en medicinaal profiel. Andere tonen in de neus waren geroosterde amandelen en vanille met een opmerkelijk fruitige banaan afdronk.

Vriendschap, gehemelte en mondgevoel

  • Primaire smaken:Zout, bitter
  • Opmerkingen:Honing, pekel, laurierblaadjes, anijs, verkoolde eik
  • Mondgevoel:Heet, bijtend, olieachtig, droog
  • Af hebben:Medium [medicinaal, gedroogd fruit, turf]

De Cairdeas opent met een opmerkelijk zilte toon en onthult al snel honing met een vleugje laurier. Een glimp van de vanille van de neus volgt voordat deze wordt overschaduwd door anijs. Natuurlijk zijn er de onmiskenbare turfaroma`s die smaken van verkoold eiken en geroosterde noten oproepen die het gehemelte domineren voordat ze worden doorgeslikt.

Het mondgevoel is vrij complex, maar met een verrassend jeugdige textuur. Beginnend als overdreven warm en bijtend, verdampt het snel op de tong om achter te blijven en een olieachtige maar samentrekkende en droge textuur.

Wat betreft de afwerking, deze is korter dan verwacht met een gemiddelde lengte. Desalniettemin is er een blijvende droge olie in de mond die geneeskrachtige tonen van turf en gedroogd fruit afgeeft. Over het algemeen voel je de invloed van de fino sherry minder, maar de ervaring is eerder kenmerkend voor de smeulende turfrook van Laphroaig.

Beste combinatie met Laphroaig Cairdeas Fino

Persoonlijk vond ik dat de Cairdeas Fino veel aangenamer was als hij met water werd gesneden tot ongeveer 25 - 30% ABV. Dit hielp om de peperige verbranding van de dram aanzienlijk te beteugelen tot een veel gladdere afdronk en hielp meer complexiteit los te laten.

Bij het kappen kreeg de whisky een stroperige textuur die een prachtige aanvulling was op mildere in de zon gegroeide sigaren, zoals een Gurkha Special Reserve. Ik volgde echter al snel met een nette dram gecombineerd met een gedurfde Nub Cain Straight Ligero. Hoewel beide zeer verschillende ervaringen waren, waren ze erg plezierig en toonden ze de veelzijdigheid van deze single malt.

In andere gevallen heb ik nog een nette dram gecombineerd met een van het eiland Mull, wat adembenemend was. Ondertussen had ik op een avond een glas van ongeveer 25% ABV met dikke en boterachtige fudge van .

Anders is dit een whisky die het goed doet bij biefstuk, gerookte zalm of zelfs een gedurfde vleesstoofpot.

Algemene ervaring en waar voor uw geld

De Cairdeas wordt geleverd met de klassieke zwarte tekst op een wit etiket, met uitzondering van een bleke custardblok aan de onderkant. Degenen die bekend zijn met de distilleerderij zullen de Royal Warrant op de top herkennen die in 1994 door Prins Charles werd toegekend.

Er wordt een behoorlijke hoeveelheid informatie gepresenteerd behalve een leeftijdsaanduiding die vrij afwezig is, terwijl het omgekeerde een volledig overzicht geeft van de kenmerken van de whisky. De kartonnen koker lijkt ook veel op de 10 jaar oude single malt met het monochrome imago van de distilleerderij.

Omdat de Cairdeas een uniek jaarlijks evenement is, exclusief voor Friends of Laphroaig, is het misschien een Scotch die u voor speciale gelegenheden wilt reserveren. Desalniettemin is het er een waar je gemakkelijk van kunt genieten op een rustige avond alleen. Gezien de manier waarop de smaak zo dramatisch verandert met water in vergelijking met veel andere single malts, is het een zeer veelzijdige whisky voor verschillende gelegenheden.

Bovendien is het ook een geweldige uitdrukking van het proces van Laphroaig dat erin slaagt zowel de essentie van de distilleerderij als die van het zuidelijke deel van het eiland te vangen. Ondanks het gebruik van fino-sherryvaten, behoudt het alle kenmerken van het merk.

Ten slotte kunnen Friends of Laphroaig-leden een fles Cairdeas Fino Cask Finish op de site kopen voor £ 85. Ze kunnen echter rechtstreeks bij de distilleerderij worden opgehaald voor een meer betaalbare £ 77 als je ooit langskomt. Als alternatief is de Cairdeas Fino 2018 ook verkrijgbaar in de VS. .

Hoewel dit misschien een hoge vraagprijs lijkt voor een whisky zonder leeftijdsverklaring, is het een unieke en plezierige uitdrukking die trouwe volgers van de distilleerderij zouden moeten overwegen.

Gedachten sluiten

Een rijke en turfachtige Schotse whisky die complexe smaken en rokerigheid uitstraalt, Laphroaig’s Cairdeas Fino Cask is een verfrissend alternatief voor hun gebruikelijke aanbod. Met enkele fruitige tonen en aromaten, geeft de afdronk op vat slechts een lichte smaak zonder ontrouw te worden aan de karakteristieke smaken van de distilleerderij.

Als je van turfachtige whisky`s houdt of van het merk houdt, is het zeker de moeite waard om een ​​dram te proeven om te zien hoe het met je smaakpapillen gaat.